El gazpacho, rey indiscutible del verano, llega de nuevo a nuestras vidas con los meses de más calor. Un buen gazpacho andaluz es lo mejor de las vacaciones, al ser a la vez alimento de primera categoría, bebida refrescante y un aperitivo estupendo. Aunque muchas personas recurren a los gazpachos de supermercado, e incluso chefs como Dabiz Muñoz se atreven con combinaciones imposibles, la receta tradicional es siempre la ganadora.
Y es lo que queremos darte hoy, la preparación clásica del mejor gazpacho andaluz, con un método fácil de seguir y que usa ingredientes comunes. Podrás disfrutar de un veranito inolvidable gracias a nuestra receta, sin añadidos raros y con todo el sabor natural de este plato.
4PREPARA EL PAN DEL GAZPACHO
A continuación coge el pan y córtalo en pedazos, antes de dejarlos reposar en agua unos 10 minutos. De esa forma el pan se ablandará al absorber la humedad, logrando que sea más fácil de batir y se integre perfectamente con los demás ingredientes del gazpacho andaluz. ¡Recuerda sacarlo del agua antes de que se desmenuce!
