Si has experimentado la emoción de disfrutar de una merienda con una Pantera Rosa en la mano durante tu infancia, entonces no necesitarás más presentación para la receta de hoy. Sin embargo, si tu referencia se limita al inolvidable y carismático personaje de los años 60, estás de suerte, porque nunca es tarde para descubrir el sabor de la felicidad con tan poco.
2INGREDIENTES PARA HACER PANTERAS ROSAS CASEROS
Estos son los ingredientes que necesitas para 9 bizcochitos:
- 55 g de harina de trigo común
- 65 g de azúcar blanco
- ¼ cucharadita de levadura química
- 2 huevos (M)
- 4 cucharaditas (20 ml) de leche
- 2 cucharaditas (10 ml) de aceite de girasol
- Ralladura fina de ½ limón mediano (sólo la parte amarilla)
- 1 cucharadita (5 ml) de zumo de limón
- ¼ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de extracto puro de vainilla
Ingredientes para el relleno:
- 75 g de queso cremoso
- 80 ml de nata líquida para montar (mín. 35% MG), muy fría
- 40 g de icing sugar (azúcar glas)
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para la cobertura:
- 250 g de Deco Melts o Candy Melts rosas o bien 250 gr o chocolate blanco para cobertura
- Colorante rosa apto para chocolate en caso de utilizar chocolate blanco
- 25 g de manteca de cacao
