El chorizo a la sidra es un plato típico de la gastronomía asturiana que se sirve como tapa en diversas ocasiones. Para enseñarnos a prepararlo, nada mejor que seguir la receta de un auténtico cocinero asturiano como José Andrés, quien nos brinda todos los consejos necesarios para que esta deliciosa tapa quede espectacular. Esta receta es perfecta para disfrutar con una cerveza bien fría en una reunión con amigos, y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer.
5DEGUSTAR CON UN BUEN PAN DE PUEBLO
Después de ese tiempo, el chorizo debería estar tierno y la sidra se habrá reducido a aproximadamente dos tercios de su volumen inicial. La salsa resultante debe tener cierto espesor. Sirve el chorizo a la sidra de inmediato, acompañado de trozos de pan de pueblo para mojar en la deliciosa salsa. No hace falta más para disfrutar de este plato tan sencillo como exquisito.
