El chorizo a la sidra es un plato típico de la gastronomía asturiana que se sirve como tapa en diversas ocasiones. Para enseñarnos a prepararlo, nada mejor que seguir la receta de un auténtico cocinero asturiano como José Andrés, quien nos brinda todos los consejos necesarios para que esta deliciosa tapa quede espectacular. Esta receta es perfecta para disfrutar con una cerveza bien fría en una reunión con amigos, y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer.
4AÑADIR LA SIDRA Y COCINAR A FUEGO LENTO
En este momento ya puedes verter a sidra sobre el chorizo en la sartén. Aumenta la potencia del fuego al máximo hasta que la sidra comience a hervir. Una vez que la sidra esté hirviendo, reduce el fuego a medio y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 30 minutos, asegurándote de que siga cociendo.
