Mercadona, la cadena de supermercados líder en España, ha causado revuelo en el mercado de la carne con el lanzamiento de su nueva hamburguesa de 98,5% lomo de vacuno. Esta hamburguesa, elaborada con carne de alta calidad y sin aditivos artificiales, ha sido muy bien recibida por los consumidores y ha generado un gran interés en el sector de la alimentación.
10Los resultados del análisis
En su análisis de las hamburguesas de vacuno ecológicas de Mercadona, Miodrag Borges destaca que, si bien la opción «Origen Pirineos» tiene una alta proporción de carne en su composición (98,2%), también incluye sal y dos antioxidantes, lo que no es completamente deseable.
Sin embargo, Borges señala que la otra opción, que viene en paquete y que contiene solo carne de vacuno al 99%, sal y pimienta, sin aditivos, es una opción mucho más recomendable.
