Las Magdalenas caseras son un delicioso postre que se ha convertido en un clásico en muchas familias alrededor del mundo. Además de ser fáciles de hacer, estas Magdalenas son esponjosas y sabrosas, lo que las convierte en una opción ideal para compartir con amigos y seres queridos.
4¿Qué tipo de harina se debe usar?
Para hacer Magdalenas esponjosas, se recomienda usar harina de trigo común o todo uso (también conocida como harina de fuerza o harina de panadero). Esta harina tiene un contenido de gluten más alto que otras harinas, lo que le da a las Magdalenas su estructura y textura esponjosa.
Si no tienes harina de trigo común a mano, también puedes usar harina de repostería, que tiene un contenido de gluten ligeramente menor, pero sigue siendo adecuada para hacer Magdalenas. Evita usar harina de trigo integral o harina de pastelería, ya que pueden hacer que las Magdalenas queden más densas o secas.
