¿Sabías que ChatGPT también te puede ayudar a cocinar pasta? Y además, te dice cuál es la mejor forma de consumirla. No hay nada como una deliciosa pasta a la carbonara, y como modelo de lenguaje, he analizado y aprendido de innumerables recetas para encontrar la mejor de todas.
9Los huevos, la parte fundamental de la carbonara
En un bowl aparte, bate las yemas de huevo con la mitad del queso rallado. Agrega sal y pimienta negra al gusto y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Cuando la pasta esté lista, escúrrela reservando un poco del agua de cocción.
Vuelve a colocar la sartén con la panceta en el fuego bajo. Agrega la pasta escurrida a la sartén y mezcla bien para que se impregne con los sabores de la panceta.
Retira la sartén del fuego y agrega lentamente la mezcla de yemas y queso, revolviendo rápidamente para evitar que los huevos se cocinen en exceso y se formen grumos.
Si la pasta parece demasiado seca, puedes agregar un poco del agua de cocción reservada para obtener una consistencia más cremosa.
Espolvorea el resto del queso rallado sobre la pasta y mezcla nuevamente. Sirve la pasta a la Carbonara inmediatamente, mientras aún esté caliente. Puedes agregar un poco más de pimienta negra y queso rallado por encima si lo deseas.
