Las sartenes desempeñan un papel fundamental en la cocina, y su importancia es innegable. Son herramientas indispensables que permiten cocinar una amplia variedad de platos con facilidad. Su diseño y materiales adecuados aseguran una distribución uniforme del calor, lo que garantiza una cocción precisa y homogénea. Además, las sartenes antiadherentes evitan que los alimentos se peguen y facilitan la limpieza. Su tamaño y forma permiten freír, saltear, guisar e incluso hornear. Pero para que te duren más tienes que cuidarlas. Y precisamente de eso es de lo que te vamos a hablar a lo largo de este artículo: te cotamos 7 cosas que has de evitar hacer para que te duren más.
4Si tienes inducción, no uses fondo full induction
Si dispones de una cocina de inducción, es recomendable no utilizar sartenes con fondo «full induction». Estas no son compatibles con la tecnología de inducción y no calentarán adecuadamente. Para aprovechar al máximo tu cocina de inducción, elige solo las que específicamente diseñadas para este tipo de cocinas, con fondo magnético adecuado.
