Las croquetas se han convertido en uno de los platos más tradicionales y queridos en el recetario culinario de nuestro país. Estas delicias fritas son reconocidas por su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro. Ya sea como tapa, entrante o plato principal, las croquetas son siempre bien recibidas en las mesas españolas y son un símbolo de la cocina casera. Se elaboran a partir de una mezcla de bechamel, generalmente con ingredientes como pollo, jamón, bacalao o espinacas, entre otros. Pero nosotros a lo largo de este artículo te vamos a explicar cómo prepararlas con anchoas en conserva y que no te queden saladas.
5Lo siguiente que has de hacer es picar muy finamente las anchoas y añadirlas a la sartén
Lo siguiente que debes hacer es picar las anchoas en conserva en trozos muy pequeños y agregarlas a la sartén junto con la cebolla rehogada. Cocina la mezcla durante unos minutos más, revolviendo constantemente, para que los sabores se integren. Las anchoas aportarán su característico sabor salado a la receta.
