Ingredientes como el Pedro Ximénez hacen que la gastronomía española sea una de las manifestaciones culturales más ricas e interesantes del mundo. A través de la comida, podemos descubrir la historia, las tradiciones y los sabores de diferentes regiones y países.
3¿Cómo es la preparación?
Para preparar la cinta de lomo con brevas, se sazonan los filetes con sal y pimienta al gusto y se cocinan en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Mientras tanto, se prepara la salsa de brevas al Pedro Ximénez, que es la que le da al plato su distintivo sabor agridulce.
