Ingredientes como el Pedro Ximénez hacen que la gastronomía española sea una de las manifestaciones culturales más ricas e interesantes del mundo. A través de la comida, podemos descubrir la historia, las tradiciones y los sabores de diferentes regiones y países.
2¿De dónde es originario el lomo con brevas?
La cinta de lomo con brevas es un plato tradicional de la cocina española que combina la carne de cerdo con las brevas, una fruta de temporada que se encuentra en los meses de verano, especialmente en Andalucía.
La cinta de lomo es una pieza magra y tierna que se corta en filetes finos y se puede cocinar de diversas maneras, como a la parrilla, en la sartén o al horno, pero hacerlo a lo Pedro Ximénez le da otra dimensión culinaria.
