Monta tu propio restaurante asiático en casa con estas costillas chinas

Las costillas chinas son deliciosas. Si eres un amante de la comida asiática y te encanta experimentar en la cocina con las salsas asiáticas, no hay nada mejor que preparar tus propias costillas chinas en casa, Con un poco de paciencia y los ingredientes adecuados, puedes crear un plato delicioso que impresionará a tus seres queridos y te transportará a los sabores auténticos de la gastronomía china, porque es posible que las costillas chinas se encuentren entre las 5 cosas que no deberías pedir en un restaurante chino si quieres llegar a viejo. Te vamos a dar la receta de las costillas chinas En este artículo, te mostraremos los pasos a seguir para montar tu propio restaurante asiático en casa con estas costillas chinas, desde la selección de los ingredientes hasta la preparación de la receta y el acompañamiento perfecto para disfrutar al máximo de esta experiencia culinaria. Así que, ¡prepara tus utensilios, enciende la cocina y comencemos a cocinar! El gusto por las costillas chinas Si te encanta la comida china y quieres deleitar tu paladar con una receta auténtica y deliciosa, te recomendamos probar las exquisitas costillas chinas que te traemos hoy. Esta receta te permitirá disfrutar de un plato lleno de sabor y textura, gracias a la combinación de ingredientes como la salsa de soja, la miel, el jengibre y el ajo, que le darán a las costillas de cerdo un sabor inigualable. Preparación de las costillas chinas La preparación de esta receta es muy sencilla y no requiere de mucho tiempo en la cocina. El primer paso es marinar las costillas con una mezcla de salsa de soja, miel, jengibre y ajo. Luego, se hornean en el horno a baja temperatura para que se cocinen lentamente y queden bien tiernas. Finalmente, se recubren con una salsa agridulce para darles ese contraste de sabores tan característico de la comida china. Las costillas chinas se van a convertir en una experiencia culinaria en tu casa Sabemos que la comida es mucho más que una necesidad fisiológica, es una experiencia que nos conecta con nuestras emociones y sentidos. Por eso, te invitamos a probar esta receta de costillitas chinas y disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado. ¡No te arrepentirás! Las costillas chinas o de cerdo a la barbacoa, también conocidas como "Char Siu", son uno de los platos más populares de la gastronomía china y están presentes en los menús de los restaurantes chinos de todo el mundo. Si eres un amante de la comida china y quieres probar esta deliciosa opción en casa, tenemos buenas noticias para ti: ¡prepararlas es muy fácil y no necesitas ser un experto en cocina! Los materiales para hacer las mejores costillas chinas Lo primero que necesitas para preparar unas costillas de cerdo a la barbacoa deliciosas es conseguir buenos trozos de carne fresca y de calidad. Una vez que los tengas, el siguiente paso es marinarlos en una mezcla de salsa de soja, miel, vinagre de arroz, ajo y jengibre durante al menos dos horas, para que absorban todos los sabores de la marinada. El proceso de horneado es lento pero seguro Luego, se hornean a baja temperatura durante unos 40 minutos, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén doradas y bien cocidas. Finalmente, se pincelan con una capa adicional de la marinada y se hornean por un par de minutos más, para que adquieran ese característico color rojo oscuro y un sabor dulce y salado irresistible. Estas costillas de cerdo a la barbacoa son una opción deliciosa y fácil de preparar en casa. Con unos buenos trozos de carne fresca y una marinada casera llena de sabor, podrás disfrutar de uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía china en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias! Ingredientes de las costillas chinas 1 kg de costillas de cerdo 170 gr de salsa ketchup 120 ml de agua 1 Cda sopera de azúcar blanca 1 cda de vinagre de manzana o balsámico 1 cda de salsa Worcestershire 1 cda de salsa de soya 1 ramito de apio picado semillas de sésamo tostadas 1 cda de polvo chino de cinco especias Elaboración de las costillas chinas paso a paso Comencemos nuestra receta precalentando el horno a 180 grados centígrados. Después, lava las costillas y retira un poco de la grasa. A continuación, sazona las costillas con una cucharadita de polvo chino de cinco especias y colócalas en una bandeja para horno. Rocíalas con un poco de aceite de oliva y hornéalas durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas. Una vez que estén doradas, sácalas del horno y déjalas reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Mientras tanto, coloca una cacerola a fuego medio en la cocina y añade la salsa kétchup, la salsa de Worcestershire, el vinagre balsámico o de manzana y la salsa de soya. Mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Después de 10 minutos, añade el azúcar a la mezcla y mezcla bien. Continúa cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos hasta que la salsa se espese. Apaga el fuego y deja la salsa a temperatura ambiente. Cuando la salsa esté a temperatura ambiente, baña todas las costillas con ella y llévalas al horno por otros 20 minutos, hasta que estén completamente cocidas y caramelizadas con la salsa. Pasado este tiempo, sácalas del horno y deja que se enfríen un poco. Espolvorea el apio picado y las semillas de sésamo tostadas sobre las costillas y ¡disfrútalas! Tips para realizar las costillas chinas de la mejor manera Aquí te dejamos algunos consejos útiles para cocinar tus costillas chinas: Antes de cocinar las costillas, retira un poco de la grasa para evitar que suelten demasiado aceite durante la cocción. Si lo prefieres, también puedes cocinar las costillas en un wok. Sofríelas en primer lugar y luego continúa la cocción en la salsa agridulce. Si quieres variar un poco la receta, puedes probar distintas salsas. Por ejemplo, puedes utilizar una cucharadita de salsa barbacoa, salsa hoisin y miel para darle un toque diferente a tus costillas.

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