Imagina tener un completo menú semanal listo en solo unas horas de cocina. Ese es el objetivo del batch cooking, una técnica culinaria innovadora que está ganando cada vez más seguidores. El ritmo de vida actual a menudo nos lleva a descuidar las recomendaciones para una alimentación equilibrada, a depender demasiado de comidas precocinadas e incluso a saltarnos comidas por falta de tiempo. Sin embargo, el batch cooking propone preparar diferentes recetas al mismo tiempo y guardarlas para la semana entrante, lo que nos permite disfrutar de platos variados durante varios días sin tener que cocinar de nuevo.
6IDEAS PARA EL BATCH COOKING
Como primer paso, es recomendable aprovechar todos los fogones disponibles para preparar los platos que requieren cocción. Aquí hay algunas sugerencias:
- Lentejas o caldo de pollo y verduras: Estas opciones son ideales para los días fríos de invierno. Puedes cocinar unas lentejas al fuego o preparar un reconfortante caldo de pollo y verduras. Las legumbres en conserva son una excelente opción para un plato rápido y completo.
- Macarrones hervidos: Cocina una porción de macarrones al dente que luego podrás utilizar para hacer diferentes platos, como pasta con salsa de tomate o ensaladas de pasta. Estos platos son versátiles y se pueden disfrutar fríos o calientes.
- Brócoli hervido: Prepara brócoli al vapor o hervido hasta que esté tierno. Después, puedes darle un toque extra de sabor salteándolo en una sartén con un poco de aceite de oliva, ajo y especias de tu elección.
