Imagina tener un completo menú semanal listo en solo unas horas de cocina. Ese es el objetivo del batch cooking, una técnica culinaria innovadora que está ganando cada vez más seguidores. El ritmo de vida actual a menudo nos lleva a descuidar las recomendaciones para una alimentación equilibrada, a depender demasiado de comidas precocinadas e incluso a saltarnos comidas por falta de tiempo. Sin embargo, el batch cooking propone preparar diferentes recetas al mismo tiempo y guardarlas para la semana entrante, lo que nos permite disfrutar de platos variados durante varios días sin tener que cocinar de nuevo.
4CREAR LOS MENÚS Y COMPRAR LOS INGREDIENTES
Una vez hayas seleccionado las recetas que formarán parte de tu batch cooking para crear platos equilibrados siguiendo el método del plato de Harvard, es recomendable hacer una lista de los ingredientes que necesitarás comprar. Es importante evitar la compra de platos precocinados y otros alimentos poco saludables, como snacks poco nutritivos. Opta por alimentos frescos y saludables que sean consistentes con una alimentación equilibrada y nutritiva.
