Los tacos de cochinita pibil son una delicia culinaria que despierta el deleite de los paladares más exigentes. Su exquisito sabor, mezcla de especias y la jugosidad de la carne deshebrada, los convierte en un manjar irresistible. Con cada mordisco, se desata una sinfonía de sabores que se fusionan en armonía dentro de la tortilla caliente. Este plato, originario de la península de Yucatán en México, es un platillo que ha conquistado los corazones de quienes buscan deleitarse con la cocina tradicional y auténtica. No es sorpresa que estos tacos sean adorados por su inigualable riqueza gastronómica y su lugar destacado en la mesa. A continuación te explicamos cómo prepararlos paso a paso.
6Encurte la cebolla morada con lima y naranja y guárdala en la nevera al menos 12 horas
Para encurtir la cebolla morada, corta la cebolla en rodajas delgadas y colócala en un recipiente. Exprime el jugo de lima y naranja sobre la cebolla, asegurándote de cubrirla por completo. Ahora guarda el recipiente en la nevera durante al menos 12 horas para que la cebolla se marine y adquiera un sabor fresco y ácido.
