Con la llegada del verano viene la ola de calor de la que ha advertido la AEMET, y las altas temperaturas pueden hacernos sentir agotados y deshidratados. Una buena alimentación es esencial para mantenernos hidratados y llenos de energía, por lo que es importante conocer las mejores recetas para aguantar el calor.
En este artículo, encontrarás una selección de platos refrescantes y nutritivos que te ayudarán a combatir el calor que tendremos gracias al nivel de humedad y viento, para disfrutar del verano al máximo. Desde ensaladas hasta smoothies, ¡toma nota de estas deliciosas recetas!
3Preparación de la mejor de las recetas de gazpacho andaluz para combatir el calor
Lava los tomates, el pepino y el pimiento. Pela el pepino y corta los extremos de los tomates y el pimiento. Trocea los tomates, el pepino y el pimiento y ponlos en una batidora. Agrega el ajo pelado, el pan duro y el aceite de oliva. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el vinagre de Jerez y sigue batiendo. Agrega agua fría hasta conseguir la textura deseada. Pruébalo y ajusta la sal y la pimienta negra a tu gusto. Deja enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.
¡Listo! Ya tienes tu gazpacho andaluz casero. Puedes acompañarlo con unos trocitos de cebolla y pimiento picados y un poco de pan duro para darle un toque crujiente. ¡Disfruta de esta deliciosa bebida refrescante!
