Aunque hoy en día ya podemos disfrutas de las berenjenas durante todo el año, siempre es mejor disfrutarlas en temporada, como ocurre justo ahora. Por eso, vamos a ver una forma diferente de prepararlas.
Las berenjenas rellenas son una receta clásica y sencilla que admite muchas variaciones. El relleno que te presentamos hoy seguro que te va a encantar y se convertirá muy pronto en uno de tus favoritos.
8¿Y si se estropea la piel de las berenjenas?
Te recomendamos que extraigas la carne con cuidado para que la piel quede intacta y la puedas rellenar después. No obstante, no te preocupes si se llega a romper, porque puedes hacer otro tipo de presentación.
Lo que puedes hacer en estos casos es poner el relleno es una fuente pequeña de barro o servir la ración en pequeños boles.
