Aunque hoy en día ya podemos disfrutas de las berenjenas durante todo el año, siempre es mejor disfrutarlas en temporada, como ocurre justo ahora. Por eso, vamos a ver una forma diferente de prepararlas.
Las berenjenas rellenas son una receta clásica y sencilla que admite muchas variaciones. El relleno que te presentamos hoy seguro que te va a encantar y se convertirá muy pronto en uno de tus favoritos.
4Preparar las berenjenas
Para cocinar la carne de las berenjenas vamos a utilizar en esta ocasión el microondas. Esto es más rápido y más barato que hacerlas en el horno. Para conseguir buenos resultados sigue estos pasos al pie de la letra.
Lava y seca las berenjenas, corta las puntas y pínchalas un poco. Colócalas en un recipiente apto para el microondas, tápalo y deja cocer durante 10 minutos a máxima potencia. Al final deben quedar muy blanditas. Si siguen duras, sigue cociendo en intervalos de dos minutos.
