La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un estudio comparativo entre los gazpachos caseros y los que se venden en supermercados, con la misma seriedad con la que examinó un alimento tan especial para bebés. Tras analizar diversos aspectos como la composición, el sabor y el precio, la OCU ha dictado sentencia sobre cuál de los dos es la mejor opción para el consumidor.
En este artículo, analizaremos los resultados del estudio y las conclusiones que la OCU ha extraído sobre los gazpachos de casa y de supermercado y te recuerda lo que ha dicho la OCU sobre guardar la comida en plástico, así que cuidado con el empaque también.
5Gazpachos industriales vs. caseros
Aunque los gazpachos industriales ofrecen una opción más cómoda y rápida para disfrutar de esta refrescante sopa fría, es importante tener en cuenta que existen algunas diferencias con respecto a la versión casera.
Según la OCU, son pocos los gazpachos industriales que contienen pan en su composición, lo que puede afectar su textura y sabor. Además, su contenido en aceite es menor que el del gazpacho casero, lo que puede afectar su cremosidad y consistencia.
Otro aspecto a considerar es el contenido calórico: mientras que una porción de gazpacho casero puede contener alrededor de 110 calorías, los gazpachos industriales suelen tener alrededor de 90 calorías por ración.
