La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha lanzado una alerta sobre el consumo de un tipo de pescado que puede suponer un riesgo para la salud. Según la OCU, este pescado puede contener altos niveles de mercurio, lo que puede llevar a problemas de salud en las personas que lo consumen de forma regular.
Es importante prestar atención a esta alerta y tomar medidas para evitar el consumo excesivo de este pescado. En esta introducción, abordaremos los detalles de esta alerta y lo que debes saber para proteger tu salud y la de tu familia. No es la primera vez, ni será la última, en que la OCU alerta sobre el consumo de ciertos alimentos, como lo hizo en el caso del alimento tan especial para bebés, y ahora ha verificado la calidad de los pescados.
1El anisakis en el pescado
El anisakis es un tipo de parásito que se encuentra comúnmente en el pescado, especialmente en los pescados crudos o poco cocidos. Se calcula que el 36% del pescado que consumimos contiene este parásito.
Cuando el anisakis es ingerido por los seres humanos, puede causar una enfermedad conocida como anisakiasis, que se caracteriza por dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. En casos más graves, puede causar alergias y reacciones adversas.
