Si has llegado tarde a casa y no tienes tiempo de entretenerte con la comida, o no te apetece ponerte a hacer la cena después de un duro día de trabajo, la tortilla de queso puede ser tu salvavidas.
Un plato nutritivo y delicioso que le gusta tanto a los adultos como a los niños, y hoy te vamos a contar cómo hacerlo para que te salga espectacular. Eso sí, acostúmbrate a que en casa te la pidan de forma constante, porque nadie se resiste a ella.
9Truco para una textura perfecta
Aquí tienes un truco extra para conseguir una textura suave y esponjosa. Bate los huevos en su punto justo, que no tengan demasiada espuma, pero de forma que la yema y la clara estén bien integradas.
Puedes añadir un chorrito de leche, nata líquida o incluso agua para una mayor esponjosidad. No obstante, si los huevos que usas son de buena calidad, esto no será necesario.
