Karlos Arguiñano es una figura icónica en la gastronomía española, con una carrera de más de 30 años en televisión como chef y presentador de programas de cocina. Su estilo cercano y su capacidad para transmitir sus conocimientos culinarios de manera sencilla y accesible lo han convertido en uno de los referentes más populares en la cocina española. El vasco ha demostrado una gran habilidad para adaptarse a los cambios en la gastronomía y las tendencias culinarias, manteniendo siempre su sello personal en sus recetas y su estilo de presentación. A lo largo de este artículo queremos enseñarte cómo preparar paso a paso su receta tradicional de albóndigas con salsa, así que sigue leyendo para enterarte de todo.
4Karlos Arguiñano prepara la masa de las albóndigas mezclando estos ingredientes
Para preparar la masa de las albóndigas, Karlos Arguiñano incorpora ajo picado a la carne en un bol. Luego, agrega un huevo, que actúa como aglutinante, y una porción de miga de pan remojada en leche, que ayuda a dar consistencia y humedad a la masa. Para dar sabor, añade perejil picado y una pizca de sal.
