Martín Berasategui quiere que nos luzcamos en la cocina y por eso ha compartido con nosotros su reta de la ensaladilla rusa, que es un plato tradicional que se encuentra en la mayoría de los menús de los restaurantes españoles. Pero la que nos ha compartido tiene una variante de la ensaladilla rusa de toda la vida. Una combinación de sabor y textura, el plato es conocido por su suave y cremosa textura y su sabor fresco y delicioso.
En esta receta, se utiliza una mezcla de verduras frescas y suaves con patata, huevo y atún para crear una ensaladilla rusa irresistible. ¡Acompáñanos en la preparación de esta deliciosa receta de ensaladilla rusa de Martín Berasategui y sorprende a tus invitados con su sabor exquisito!
2Los ingredientes con calidad son la base de esta receta con variaciones de Martín Berasategui
La receta de esta ensaladilla rusa es una adaptación del libro de Martín Berasategui, un famoso cocinero vasco con múltiples restaurantes y Estrellas Michelín acreditadas. Para conseguir una preparación perfecta, asegúrate de utilizar ingredientes de calidad, como patatas sabrosas, aguacates maduros y un buen atún. Estos detalles marcarán la diferencia en el resultado final de esta deliciosa ensaladilla.
Se puede utilizar una olla exprés para cocinar los ingredientes de la ensaladilla. El tiempo de cocción de las patatas en la olla exprés es de alrededor de 6 minutos, aunque esto dependerá del tamaño de las patatas. Una buena opción es cocinar las patatas en la olla exprés y los huevos en un cazo, de esta forma ambos ingredientes estarán listos en aproximadamente 10-15 minutos y se podrán enfriar antes de mezclarlos con la ensaladilla.
