Hay que ver lo buena que está la paella. No por nada es, junto a la tortilla de patatas y las croquetas, el plato más representativo del recetario clásico de nuestro país. De ahí que se pueda encontrar con tanta facilidad en cualquiera de las cartas y menús de tantos y tantos bares y restaurantes. Pero además, también puedes prepararla tú en tu propia casa. No es tan difícil siempre y cuando se tengan varios consejos y trucos que, precisamente, queremos contarte a lo largo de este artículo. Te anticipamos que uno de los más importantes es que no muevas el arroz.
2Utiliza un recipiente que sea ancho y bajo
Otra de las cosas que tienes que tener en cuenta para que este plato te salga bueno es el lugar en el que lo vas a cocinar. Al cocer el arroz en un caldo, es importante que utilices una paella. Es decir, un recipiente que sea ancho, lo más ancho posible y bajo. De esta manera la cocción del arroz se producirá de manera uniforma y todos los granos quedarán con la misma textura.
