La gastronomía de España se caracteriza por una amplia variedad de platos y sabores únicos, muchos de los cuales se basan en alguna receta tradicional. Son recetas que suelen ser transmitidas de generación en generación y que, por lo tanto, suponen un tesoro invaluable para la cultura culinaria del país, ya que representan la historia y las costumbres de sus regiones. Ello se debe a que transmiten un sentido de identidad y orgullo regional, y son una forma de celebrar la cultura y la historia del país. A lo largo de este artículo te vamos a explicar cómo se prepara paso a paso una que es muy saludable que está hecha a base de tomates y de ajo. Así que sigue leyendo para enterarte de todo.
5A continuación pica el tomate, el ajo, la cebolla y el pimiento verde
Para preparar esta deliciosa receta tradicional de sofrito riojano, lo siguiente que has de hacer es picar finamente el tomate, ajo, cebolla y pimiento verde. Puedes hacerlo con un cuchillo afilado o con una picadora eléctrica. Eso lo dejamos a tu elección.
