Martín Berasategui sabe que el pollo asado es un plato común en la mayoría de las cocinas del mundo, sin embargo, el chef español Martín Berasategui ha logrado revolucionarlo. Con su innovador enfoque en la cocina, ha creado una versión única del pollo asado, un plato clásico, que ha dejado a sus comensales con ganas de más.
En este post, exploraremos cómo Martín Berasategui ha transformado el pollo asado y lo ha llevado a otro nivel, convirtiéndolo en una deliciosa obra de arte culinaria, una de las recetas del 13 estrellas Michelin que se pueden imitar.
4Beneficios de comer salsa pesto
La salsa pesto, originaria de Italia, es una combinación de albahaca fresca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. Esta deliciosa salsa tiene beneficios para la salud y Martín Berasategui los conoce, así que te los vamos a explicar.
- Albahaca fresca: esta hierba contiene antioxidantes y propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y proteger contra el daño celular.
- Ajo: el ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, lo que puede ayudar a combatir infecciones y reducir la inflamación.
- Piñones: los piñones son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y fibra. También contienen vitaminas y minerales como la vitamina E, el hierro y el magnesio.
- Queso parmesano: el queso parmesano es una buena fuente de calcio y proteínas. También contiene vitamina A y hierro.
- Aceite de oliva: el aceite de oliva es una grasa saludable que puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y mejorar los niveles de colesterol HDL (bueno).
En conjunto, estos ingredientes hacen de la salsa pesto una opción saludable para añadir sabor a tus platos. Además, el sabor intenso de la salsa pesto puede ayudar a reducir la cantidad de sal que se utiliza en la cocina, lo que puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.
