No importa si es una paella al estilo clásico o cualquier otra versión, lo cierto es que los platos de arroz siempre son un éxito tanto para una comida familiar como para un evento especial. Por eso, hoy te vamos a explicar cómo hacer arroz con carabineros.
Se trata de un plato que es la auténtica estrella en muchos restaurantes. Sin embargo, también puedes disfrutar de un arroz de la máxima calidad y con todo el sabor si lo elaboras tú mismo en casa.
9Arroz caldoso o meloso
Hay muchas formas de tomar el arroz. Si en tu casa gusta en su versión melosa o en la versión caldosa, puedes adaptar esta receta fácilmente, lo único que tienes que hacer es controlar las cantidades de fumet.
Para un arroz meloso utiliza un litro y medio de fumet para cocer el arroz. Por el contrario, si lo prefieres caldoso, pon un par de litros de fumet.
