No importa si es una paella al estilo clásico o cualquier otra versión, lo cierto es que los platos de arroz siempre son un éxito tanto para una comida familiar como para un evento especial. Por eso, hoy te vamos a explicar cómo hacer arroz con carabineros.
Se trata de un plato que es la auténtica estrella en muchos restaurantes. Sin embargo, también puedes disfrutar de un arroz de la máxima calidad y con todo el sabor si lo elaboras tú mismo en casa.
7Cocinado del arroz
A continuación, ya podemos añadir el arroz bomba, mezclándolo bien con la salsa que hemos elaborado. Removemos para que el cereal se impregne bien y luego añadimos el vino blanco y esperamos a que se evapore el alcohol.
Añadimos sal al gusto e incorporamos el fumet que habíamos reservamos. Es conveniente que esté caliente cuando lo incorporemos al arroz. Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
