Es imprescindible que los alimentos tengan un buen etiquetado en el que aparezcan todos los ingredientes que contiene ese producto ya que el obviar alguno de ellos puede tener consecuencias muy perjudiciales para personas alérgicas que desconozcan que esa sustancia está presente en el producto.
Por esta razón la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan) ha emitido una alerta debido a la presencia de gluten no declarado en unos caramelos. El producto al que se refiere la Aesan en concreto son unos caramelos de goma llamados Sour Mini Tubes de la marca Chupa Chups.
8Normativa de etiquetado española
Además del reglamento europeo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) aclara que la etiqueta ‘sin gluten’ “en los alimentos exentos de gluten de forma natural podrá figurar sólo cuando no todos los alimentos similares posean esa misma característica, por ejemplo, embutidos o salsas, donde hay unos productos que contienen cereales con gluten entre sus ingredientes y otros que no”. Los alimentos que no pueden incluir esa etiqueta debido a que dentro de su categoría ningún alimento contiene gluten son la leche, los yogures naturales, la miel, o los zumos.
