El organismo necesita cierta cantidad de sal para funcionar adecuadamente. El cloruro de socio, su nombre científico, es esencial para regular el equilibrio hídrico de nuestro cuerpo y la respuesta de los músculos y los nervios. Además, equilibra la tensión de los tejidos, y participa en la estructura ósea y en la digestión. Pero siempre en su justa medida. Un exceso de sal puede causar muchos problemas, y lamentablemente, hoy día es muy fácil consumir más de lo recomendable.
9TRASTORNO HIDROELECTROLÍTICO
Cuando hay demasiada sal en la sangre se produce una hipernatremia. La hipernatremia altera el equilibrio entre líquidos y electrolitos del organismo, algo que se puede determinar mediante un hemograma. Cuando el nivel de sal es muy elevado, puede producirse un edema, que la acumulación de líquidos en algunos tejidos del cuerpo. En los casos más graves puede provocar pérdidas de conocimiento y crisis epilépticas.
