El organismo necesita cierta cantidad de sal para funcionar adecuadamente. El cloruro de socio, su nombre científico, es esencial para regular el equilibrio hídrico de nuestro cuerpo y la respuesta de los músculos y los nervios. Además, equilibra la tensión de los tejidos, y participa en la estructura ósea y en la digestión. Pero siempre en su justa medida. Un exceso de sal puede causar muchos problemas, y lamentablemente, hoy día es muy fácil consumir más de lo recomendable.
8TRASTORNOS DEL SUEÑO
Cuando se toman alimentos con mucha sal podemos tener un sueño más inquieto y menos profundo, con constantes despertares y un gran cansancio por la mañana. Eso pasa sobre todo si tomamos una cena rica en sal debido a que provoca un aumento de la presión arterial, además de retención de líquidos.
