Si estás buscando nuevas formas de añadir más verduras en tu menú semanal, esta receta te va a encantar. Porque es fácil de hacer, rápida, y el resultado tiene un sabor delicioso. Se trata de alcachofas al ajillo.
Esta es una de las mejores verduras que podemos consumir, y su digestión es muy fácil. Así que está indicada en dietas de pérdida de peso y también para personas que tiene problemas gastrointestinales. Veamos cómo se elabora la receta.
4Preparación de la verdura para hacer alcachofas al ajillo
Una vez retiradas las hojas del exterior, haz un corte un poco más arriba de la zona del corazón y quita la parte superior. El cogollo que te ha quedado córtalo en vertical, obteniendo como resultado dos mitades.
Utiliza una cuchara pequeña y extrae las fibras. De esta forma tendrás un corazón de alcachofa tierno y listo para comer.
