José Andrés nos trae algo especial. Si eres un amante de las croquetas y siempre has querido lograr que te queden perfectas, el reconocido chef José Andrés tiene la clave para que tus croquetas queden melosas y crujientes. Con años de experiencia y reconocido a nivel internacional, este chef español es toda una autoridad en la gastronomía que hasta nos ha dicho lo que debe llevar un buen desayuno, y ha compartido su secreto para lograr la textura perfecta en una de las comidas más populares en España y en todo el mundo.
En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber para lograr que tus croquetas sean las mejores de toda tu familia, rivalizando con las de tu abuela, gracias a los consejos del chef José Andrés y su truco para que las croquetas te salgan siempre perfectas.
8Consejos de José Andrés
Si no tienes pan duro, puedes usar pan fresco y secarlo en el horno a baja temperatura antes de triturarlo. El pan rallado casero se conserva bien en un recipiente hermético en la despensa por varios días. Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para darle sabor a tu pan rallado casero.
