España se ha ganado con el paso de los años cierto prestigio gastronómico. La comida es ahora otro de los motivos por los que los turistas acuden a nuestro país, más allá del envidiable clima de nuestra tierra. Este salto adelante ha sido posible gracias a la calidad de los productos y al reconocimiento internacional de chefs como Dabiz Muñoz o Jordi Cruz. Sin embargo, lejos de sus platos vanguardistas, en los hogares se opta por cosas más sencillas como estas exquisitas lentejas con patatas que te vamos a enseñar a preparar.
4Poner a cocer las lentejas
Con el sofrito preparado (también se puede elaborar mientras cuecen las lentejas), vamos con el producto principal. Lava las lentejas, y agrégalas en una olla con agua. Trocea dos zanahorias y agrégalas también. También puedes echar en crudo un poco de cebolla y pimiento si quieres darle ese toque extra. Dejaremos que se cocinen durante aproximadamente quince minutos. Ahora viene el paso más importante, así que atento.
