José Andrés es uno de los cocineros más reconocidos a nivel mundial. Nació en Mieres, España, en 1969, y desde entonces ha sido una fuerza impulsora de la cocina creativa. A lo largo de su carrera, José Andrés ha sido reconocido como un innovador de la comida. Ha puesto su talento al servicio de la comunidad y su compromiso con la innovación ha sido una inspiración para otros cocineros.
Ha abierto una serie de restaurantes en el área de Washington DC, donde ha ganado numerosos premios. Su trabajo le ha valido numerosos reconocimientos, entre ellos el Premio Nacional de Humanidades de los Estados Unidos en 2015.
Ha creado numerosos programas de alimentación para ayudar a aquellos que sufren de hambre en todo el mundo. Su trabajo ha sido reconocido por toda la comunidad internacional, recibiendo entre otros el Premio Príncipe de Asturias de Cooperación Internacional en 2017. José Andrés sigue siendo una fuerza creativa en la cocina mundial y un modelo a seguir para aquellos que buscan impartir cambios positivos en el mundo.
7¿Cómo preparar los fideos con marisco y alioli?
Los ingredientes principales para preparar los fideos con marisco y alioli de José Andrés son los siguientes: 200 gramos de fideos, 200 gramos de mejillones, 100 gramos de camarones, 100 gramos de almejas, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, salsa de alioli.
Para preparar los fideos con marisco y alioli de José Andrés, primero hay que cocer los fideos en agua hirviendo durante unos 8 minutos. Luego se escurren y se reservan.
En una sartén se calienta un poco de aceite de oliva y se sofríen la cebolla y el ajo. A continuación, se añaden el marisco y se sofríe durante unos minutos más. Se añaden los fideos y se mezcla todo. Por último, se añade la salsa de alioli y se mezcla.
