El arroz con leche es uno de esos postres que siempre nos sacan de un apuro en los restaurantes cuando el camarero nos anuncia orgulloso que es casero. Y es que, ¿a quién no le gusta disfrutar de un buen arroz cremoso con un toquecito de canela?
3La receta de arroz con leche de Alberto Chicote
Alberto Chicote tiene una versión única de arroz con leche que ha dejado a muchos comensales impresionados. En lugar de cocer el arroz en agua, lo cuece directamente en leche con nata, lo que le da una textura más cremosa y suave.
Además, para darle un sabor aún más delicioso, Chicote añade cáscaras de naranja y limón, canela en rama y media vaina de vainilla a la leche mientras se cocina el arroz.
