Karlos Arguiñano es uno de los chefs de cocina más reconocidos de España. Nacido en 1959 en el País Vasco, se ha convertido en una figura de culto gracias a su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu Cocina.
Karlos se interesó por la cocina desde muy joven. Estudió en el Instituto de Hostelería de San Sebastián y comenzó su carrera como chef profesional trabajando en diferentes restaurantes de la región. En 1998, comenzó su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu Cocina, que se ha convertido en uno de los más exitosos de la televisión española.
Desde entonces, Arguiñano se ha convertido en una figura de culto. Ha publicado numerosos libros de cocina y ha colaborado con diferentes marcas de alimentos. Además, es un defensor de la gastronomía española, promoviendo los productos de la región vasca. Karlos Arguiñano es uno de los chefs de cocina más reconocidos de España.
3Karlos Arguiñano nos deleita con su receta de Marmitako de Bonito
El chef Karlos Arguiñano nos trae una receta tradicional muy sabrosa: Marmitako de bonito. Esta receta es una de sus favoritas ya que su sabor es una delicia. Estamos hablando de un guiso de bonito, patatas, pimiento, chorizo, tomate y cebolla. Esta receta es muy fácil de preparar y toma aproximadamente 40 minutos.
Los ingredientes necesarios para preparar este delicioso plato son: 500 gr de bonito, 1 cebolla, 2 pimientos, 150 gr de chorizo, 2 tomates maduros, 2 dientes de ajo, Aceite de oliva, sal y pimienta.
Para preparar este plato, lo primero que debemos hacer es cortar la cebolla en juliana y los pimientos en tiras. Después, sofreímos la cebolla y los pimientos con un poco de aceite de oliva. Una vez que estén bien sofritos, incorporamos el chorizo y dejamos tomar un poco de color. Agregamos el tomate y los ajos y dejamos que se cocine a fuego lento. Por último, incorporamos el bonito y dejamos que se haga durante unos 10 minutos. Finalmente, sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Esperamos que esta receta de Karlos Arguiñano te inspire a preparar este delicioso Marmitako de Bonito para los tuyos. ¡Esperamos que lo disfrutéis!
