La ensaladilla rusa es uno de los platos más populares de la gastronomía española. A lo largo de los años, ha sido reinterpretada por muchos chefs, cada uno añadiendo su toque personal. Uno de los chefs más reconocidos de España, Martín Berasategui, quien también tiene una receta para hacer su tarta de patatas, y ha compartido su receta de ensaladilla rusa en varias ocasiones, revelando cuáles son sus ingredientes favoritos que siempre utiliza.
En este artículo, vamos a explorar los secretos detrás de la ensaladilla rusa de Berasategui y descubriremos qué ingredientes le dan ese sabor único y delicioso que caracteriza todas las elaboraciones de uno de los chef más premiados de España.
8Minerales: mucho Potasio y Fósforo, también Magnesio, Hierro, Calcio y Sodio
Además de ser rica en vitaminas, la patata también es una buena fuente de minerales esenciales para nuestro cuerpo. El potasio es el mineral más abundante en la patata, y es especialmente importante para mantener una presión arterial saludable y para el funcionamiento adecuado del corazón y los riñones.
La patata también contiene fósforo, que es necesario para la formación de huesos y dientes fuertes, y magnesio, que ayuda en la absorción de calcio y en la producción de energía. Además, la patata es una buena fuente de hierro, que es esencial para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en nuestro cuerpo. También contiene calcio, que es importante para la salud ósea, y sodio, que es necesario para el equilibrio de los líquidos en nuestro cuerpo.
