Si buscas una receta fácil y deliciosa para una cena rápida, el San Jacobo es una excelente opción. Conocidos también como Sanjacobos, estos libritos llenos de sabor pueden prepararse con una variedad de ingredientes, desde filetes de cerdo hasta jamón serrano. En esta receta, utilizaremos jamón cocido para lograr un empanizado crujiente y sabroso. ¡Sigue leyendo para saber cómo prepararlos!
5Para el rebozado del San Jacobo
Bate los huevos con una pizca de sal (alrededor de una tercera parte de una cucharadita pequeña de sal) y pasa cada San Jacobo enharinado por esta mezcla. Asegúrate de que estén bien cubiertos por ambas caras para que se empapen adecuadamente.
Una vez que hayas pasado cada San Jacobo por la mezcla de huevo y sal, es hora de empanarlos en pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertos por todas partes, presionando suavemente el pan rallado para que se adhiera a la superficie de cada San Jacobo. Esto les dará una textura crujiente y dorada cuando los frías. ¡No te saltes este paso crucial para lograr unos San Jacobos perfectamente empanados!
