Si buscas una receta fácil y deliciosa para una cena rápida, el San Jacobo es una excelente opción. Conocidos también como Sanjacobos, estos libritos llenos de sabor pueden prepararse con una variedad de ingredientes, desde filetes de cerdo hasta jamón serrano. En esta receta, utilizaremos jamón cocido para lograr un empanizado crujiente y sabroso. ¡Sigue leyendo para saber cómo prepararlos!
4¿Cómo se cocina un San Jacobo?
Para cocinarlos, es importante seguir los pasos adecuados para que queden crujientes y llenos de sabor. Uno de los pasos clave es pasarlos por harina antes de sumergirlos en huevo batido. Para comenzar, pon a calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto. Luego, ve pasando cada San Jacobo por la harina, asegurándote de que estén completamente cubiertos con un rebozado perfecto.
Este paso es importante, ya que si llevas un San Jacobo directamente al huevo sin pasar por la harina, el huevo no se adherirá bien al jamón, lo que resultará en la necesidad de hacer un doble empanado. Al seguir estos pasos, lograrás un San Jacobo crujiente y delicioso, que seguro que querrás preparar una y otra vez.
