Es innegable que las salsas son deliciosas e irresistibles. Parece que si no acompañamos los platos con ellas no es lo mismo e incluso los rechazamos. Pero es igual de innegable que engordan, y mucho. Es uno de esos productos que están de los primeros en la lista a evitar en cualquier dieta o alimentación saludable. Pero si aún así te niegas a dejarlas o si las tomas de vez en cuando, te gustará saber cual de ellas engorda más y para ello nos centramos en las dos salsas más consumidas con diferencia: la brava y la alioli.
6OTRAS SALSAS QUE SON BOMBAS CALÓRICAS
Según esta web, donde se pueden consultar datos de numerosos alimentos ordenados por categorías, la salsa que ocupa el primer lugar de las que más aportan son, por este orden, la mayonesa, la de mostaza, el alioli, la holandesa y el pesto.
No hay que ser un experto gastrónomo para deducir que los principales ingredientes de todas ellas son cantidades considerables de aceite o mantequilla, y que no es fácil sustituirlos por otros para conseguir el sabor y textura que se busca. El eterno dilema entre el deseo y la sensatez. Pues ni es necesario no volver a tomar salsas en tu vida ni minimices el problema. Simplemente usa pocas cantidades, intenta que sea casera y tómalas muy de vez en cuando.
