Los callos a la madrileña con una receta de la gastronomía española que despierta pasiones. Este plato típico de la capital española se ha convertido en todo un referente de la cocina tradicional del país. Y quién mejor para prepararla que uno de los chefs más populares de la televisión española: Karlos Arguiñano.
En esta ocasión, nos sorprende con su versión de la receta, en la que añade chorizo y morcilla para darle un toque aún más sabroso y auténtico.
9Propiedades adicionales de la vitamina B5
Otra propiedad nutricional de los callos de ternera es su contenido de vitamina B5 o ácido pantoténico que se encuentra de forma abundante. Esta vitamina es esencial para el metabolismo energético y se ha demostrado que ayuda a combatir el estrés y las migrañas. Además, el contenido de vitamina B5 de esta carne hace de este un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol en el cuerpo.
En resumen, los callos de ternera son un alimento con múltiples beneficios para la salud debido a su contenido en hierro y vitamina B5. Se recomienda incluirlos en una dieta equilibrada y variada para aprovechar sus propiedades nutricionales.
