La de pollo al ajillo es una receta clásica de la gastronomía española. El típico plato que seguro que has comido en más de una ocasión en casa de tu abuela. Sin embargo, ¿te sabe igual cuando lo cocinas tú?
Es posible que no, y eso puede deberse a que estás pasando por alto algún paso esencial de esta receta. Para que, a partir de ahora, te quede perfecto, vamos a ver paso a paso cómo debes elaborarlo.
2Ingredientes para hacer pollo al ajillo
Con las siguientes cantidades te salen de cuatro a seis raciones, así que puedes ajustarlas según tus necesidades. Necesitas un kilo de pollo y un par de cabezas de ajos, así como 400 ml de vino blanco.
También un poco de sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra. Como ves, es una receta muy económica, porque la mayoría de los ingredientes son de esos que siempre tenemos en casa.
