Mario Sandoval es un chef español que se ha hecho un nombre en el mundo de la cocina. Nacido en Madrid, Sandoval se ha convertido en uno de los principales exponentes de la cocina tradicional española. Sandoval es el chef y propietario de dos de los mejores restaurantes españoles, Coque y La Terraza del Casino, ambos ubicados en Madrid.
Además de sus restaurantes, Sandoval es también un experto en la preparación de algunos de los platos más tradicionales de la cocina española. Ha pasado años perfeccionando su técnica y ha logrado llevar la cocina tradicional a nuevos niveles de sabor y calidad. Sus platos son famosos por su capacidad de combinar sabores tradicionales con un toque moderno.
Sandoval es también una figura destacada en la escena culinaria internacional. Ha recibido muchos premios y reconocimientos por su trabajo, incluyendo el premio al Mejor Chef del Año en España en el año 2017. Ha aparecido en numerosos programas de televisión y ha escrito varios libros sobre su trabajo y la cocina española en general.
Con su trabajo, Sandoval ha demostrado que la cocina tradicional española puede ser innovadora y moderna, sin perder su esencia. Su trabajo es una inspiración para los chefs de todo el mundo y una prueba de que la cocina tradicional puede ser llevada a nuevos niveles de sabor y calidad.
2Mario Sandoval, el chef que sorprende con sus restaurantes
El chef Mario Sandoval cuenta con una variedad de restaurantes en Madrid que ofrecen una experiencia única a sus comensales. Desde la alta cocina de su restaurante La Terraza del Casino, hasta el ambiente informal de La Tasquería, pasando por el exclusivo Coque, todos sus restaurantes ofrecen una variedad de platos para satisfacer los paladares más exigentes.
En La Terraza del Casino, el chef Sandoval ofrece una experiencia gastronómica única con platos de alta cocina. Los comensales pueden disfrutar de una selección de entrantes como ensaladas, tartar de salmón o foie gras, seguidos de platos principales como el lomo de bacalao, el solomillo de ternera o el lomo de rape.
En La Tasquería, los comensales pueden disfrutar de una experiencia más informal, con una selección de platos tradicionales como la paella, el arroz con setas, el pulpo a la gallega o los calamares a la romana. Además, esta tasquería también ofrece una selección de verduras y ensaladas para los comensales vegetarianos.
Finalmente, en Coque, el chef Sandoval ofrece una experiencia única con platos de alta cocina moderna. Los comensales pueden disfrutar de una selección de entrantes como el tartar de atún o el carpaccio de langostinos, seguidos de platos principales como el lomo de rape, el solomillo de ternera o el lomo de bacalao. Además, esta tasquería también ofrece una selección de postres para que los comensales disfruten de una experiencia completa.
