Karlos Arguiñano forma parte de nuestra familia, ¿a que sí? Es uno de los cocineros más destacados de nuestro país, un rostro televisivo querido por millones de españoles, y por supuesto un referente a la hora de comer gracias a la calidad de sus recetas. El vasco quiere que nuestros platos tengan un toque único de sabor, y por eso nos ha mostrado los secretos de la tortilla de patatas, cómo hacer una mayonesa sin huevo o el modo de hacer un cocido madrileño de matrícula. Lo que tal vez no sepas es que Arguiñano conoce el truco para darle más sabor a un puré de zanahoria, ¡y te lo vamos a desvelar! Este plato es delicioso en cualquier día del año, pero resulta de lo más recomendable cuando arrecia el frío. La zanahoria es recomendable para todas las edades ya que aporta vitaminas B, E, antioxidantes y además es diurética, pues facilita la eliminación de líquidos. Es rica en potasio para revigorizar la mente y el cuerpo, y además facilita la digestión. ¡Una maravilla! Prepárate para disfrutar de todos los beneficios de la zanahoria con el puré al estilo Arguiñano y su truco para un sabor sin igual.
4TRITURA LAS VERDURAS DESPUÉS DE COCERLAS
Apaga el fuego de la cacerola y, sin sacar las verduras de su interior, tritura todo con una batidora a potencia media. Tómate tu tiempo para que la mezcla quede cremosa, homogénea y sobre todo sin grumos. Al terminar pásalo por un colador y resérvalo, pero si quieres conseguir una textura más suave, sigue el consejo que te damos a continuación.
