La OCU siempre está realizando estudios, análisis y comparativas de todo tipo de productos y alimentos. Pero pocos saben que incluyen los más sorprendentes y extraños, porque todo es información útil para el consumidor. Es el caso de la seguridad alimentaria: los alimentos que no se estropean, lo que duran, o incluso, como en este caso, aquellos que se pueden comer aunque tengan moho. Sí, lo que has leído, obviamente eliminando esa capa para consumirlo. Veámoslo.
8FRUTAS Y VEGETALES TURGENTES, VÁLIDOS SEGÚN LA OCU
El último tipo de alimentos válidos para comer tras aparecer moho puede sorprender, al enumerar algunos de esta categoría como nocivos. Pero tipos de frutas y vegetales hay muchos, y en este caso los turgentes pasan la prueba de la OCU. Hablamos de vegetales con carme firme como la zanahoria, el pimiento o el repollo, «que se pueden comer tras quitar con un cuchillo toda la zona alrededor del moho, incluido el mismo margen de seguridad de 2 centímetros alrededor y por debajo».
