La OCU siempre está realizando estudios, análisis y comparativas de todo tipo de productos y alimentos. Pero pocos saben que incluyen los más sorprendentes y extraños, porque todo es información útil para el consumidor. Es el caso de la seguridad alimentaria: los alimentos que no se estropean, lo que duran, o incluso, como en este caso, aquellos que se pueden comer aunque tengan moho. Sí, lo que has leído, obviamente eliminando esa capa para consumirlo. Veámoslo.
6LOS QUESOS DUROS
No hablamos de todos los quesos, por tanto, un matiz muy importante. La OCU se refieren a los quesos duros, es decir, «aquellos que tienen poca humedad, como el manchego, el emmental o el gouda, se pueden comer después de quitar con un cuchillo toda la parte que rodea el moho, con una propina de 2 centímetros alrededor y por debajo de la zona afectada». Con estas sencillas medidas podrás deleitarte con este manjar sin preocupación alguna. Otra buena noticia que nos da la OCU con respecto a este problema.
