José Andrés, luego de animarnos a tener “un día de aceitunas” todos los días, desde Asturias lanza ‘Postre superligero y sencillo a base de cítricos de temporada con sabor a Navidad’. En Navidad lo más habitual son las comidas y cenas en familia, con muchas recetas tradicionales y los platos más característicos y especiales de estos días tan señalados.
9Vitamina A
La vitamina A es necesaria para el buen funcionamiento de la retina, especialmente para la visión nocturna o en condiciones de poca luz, así como para el buen estado de la piel y las mucosas. Además, interviene en la formación y mantenimiento de dientes, tejidos blandos y huesos. La vitamina A se encuentra en los alimentos en dos formas:
Retinol: Esta es la forma activa de la vitamina A. Se encuentra en alimentos de origen animal como el hígado o la leche entera. Carotenoides: estos son pigmentos oscuros que se encuentran en alimentos vegetales como las naranjas, y el cuerpo los convierte en la forma activa de vitamina A cuando se consumen.
