José Andrés, luego de animarnos a tener “un día de aceitunas” todos los días, desde Asturias lanza ‘Postre superligero y sencillo a base de cítricos de temporada con sabor a Navidad’. En Navidad lo más habitual son las comidas y cenas en familia, con muchas recetas tradicionales y los platos más característicos y especiales de estos días tan señalados.
11Fibra soluble e insoluble
Hay dos tipos de fibra en las naranjas, soluble e insoluble. La fibra insoluble aumenta el volumen de las heces y ayuda a que los alimentos se muevan más rápido a través del tracto digestivo. La fibra soluble, por otro lado, absorbe agua y forma una sustancia voluminosa similar a un gel que ayuda a la digestión, suaviza y ayuda a defecar. La fibra se encuentra principalmente en la parte blanca entre la carne y la cáscara, por lo que comerla facilita el funcionamiento de los intestinos.
