¿Sabes lo que es un limón serrano? José Andrés sí que lo sabe, y además de animarnos a tener “un día de aceitunas” todos los días, hoy nos trae la ensalada de cítricos, huevo y chorizo típica de Salamanca y Extremadura. El chef José Andrés lo probó en la localidad de La Alberca y se decidió.
7Contienen las suficientes vitaminas y minerales y sin calorías
Comentó que los limones pertenecen al grupo de alimentos de vegetales y frutas que aportan vitaminas y minerales con menos calorías. Él enfatiza que los alimentos ricos en hierro como la carne, los frijoles y las legumbres se absorben mejor cuando se combinan con este alimento cítrico, por lo que se recomienda combinar el limón con dichos alimentos.
Señaló que también se utiliza en cosmética natural para tratar afecciones de la piel como el acné, la caspa, la seborrea y la caída del cabello, además de ser desinfectante de heridas y tratamiento de picaduras de insectos. Eso sí, no recomienda abusar del limón porque puede dañar el esmalte dental.
